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成都鏈博科技:質量安全無小事 區塊鏈鏈改質量追溯

2019-12-06 ChainBoard鏈博 來源:區塊鏈網絡

2017年2月,國務院印發了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》,明確提出保障食品和藥品安全是建設健康中國、增進人民福祉的重要內容,是以人民為中心發展思想的具體體現。

自08年起,食品安全問題頻發,為了確保人民群眾的食品安全,在我國建立食品跟蹤與追溯的工作非常重要。

但當前國內食品行業追溯目前還主要僅僅是在零售結算環節,全程可跟蹤供應鏈尚未形成。而在藥品方面,疫苗事件屢見報道,藥品“處方制”也形同虛設,造成了非常嚴重的影響。

質量安全形勢嚴峻

(1)以次充好,冒充產地或物流不達標

對于部分食品,尤其是水產品來說,產地是一個非常重要的因素,由于地理原因,可能造成食品的口感、質量等完全不同。以著名的陽澄湖大閘蟹為例,得益于自然環境優勢,陽澄湖大閘蟹素有青背、白肚、金爪、黃毛等特點,四肢也較其他螃蟹更有力,這讓其在眾多大閘蟹品種中脫穎而出,價格可達其他產地大閘蟹的十倍以上。

而這種差價也帶來了大量的仿冒行為,貼上陽澄湖牌子的其他產地大閘蟹難以辨別。

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另外,水產品的物流情況也非常重要,如果物流時間過長,或者冷鏈運輸不達標,都會嚴重影響水產品的品質。

然而,水產品的物流情況究竟如何,消費者一般情況下卻無法進行了解。

(2)行業情況復雜,監管困難

近年,國家加大監管力度,在取得明顯成績的同時,必須清醒認識到,我國仍處于食品安全風險隱患凸顯和食品安全事件集中爆發期,食品安全形勢依然嚴峻。

首先是源頭污染問題突出,違規排放導致農業生產環境污染,農藥獸藥殘留和添加劑濫用也廣泛存在;其次是食品產業基礎薄弱,食品生產經營企業多、小、散,絕大部分為10人以下小企業;最后是監管能力尚難適應需要,監管體制和法規制度仍需進一步健全,監管隊伍特別是專業技術人員短缺,打擊食品安全犯罪的專業力量嚴重不足,監管手段、技術支撐等仍需加強,風險監測和評估技術水平亟待提升。

(3)傳統溯源體系易篡改,成本高

現有傳統產品溯源手段均為去中心化的防偽體系,從內部和外部都可能作假,可信任程度被打上了折扣,難以建立強大的公信力。不僅如此,傳統的產品溯源還面臨成本高、操作難的問題。產品從生產到銷售,從分銷到物流,最終到達消費者手中,中間會經歷很多流程,產生很多需要記錄的信息。

為了進行溯源,傳統的產品溯源需要在每個環節進行記錄,這些環節可能涉及很多不同的主體,使得信息的記錄、口徑的統一、責任人的區分都非常繁瑣。

區塊鏈鏈改解決之道

區塊鏈將數據打包成區塊,蓋上時間戳,形成一條鏈,這一過程基本與供應鏈的過程同步,具有很強的先天契合度。

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通過區塊鏈來對這一產品溯源體系進行改造,可以完成以下效果:

溯源信息去中心化。相比于傳統溯源的中心化信息,鏈上信息真實而不可篡改,無疑杜絕了內部和外部造假的可能性。產品溯源由中心化背書行為改變為去中心化客觀信息,大大增強了溯源信息的真實性和可靠性。

溯源信息透明、打通。通過區塊鏈,各環節的溯源信息均為打通狀態,鏈條上的信息各環節均可查看。消費者除了像傳統溯源那樣可以看到產品的真假外,還可以查看每一個環節的流轉信息,避免任何環節可能存在的貓膩。結合北斗位置信息,也可以避免產地的偽造。

降低成本,明確責任。通過統一的信息上鏈,信息孤島被打破,作為統一的憑證,區塊鏈可以降低溯源成本,打通環節,優化鏈條,減少重復驗證,提高效率。另外也可以快速定位問題環節,找到責任人。

2019年9月,工信部發布《工業和信息化部關于促進制造業產品和服務質量提升的實施意見》,明確強調到2022年完善重點產品全生命周期的質量追溯機制,提供信息實時追溯和查詢服務,讓消費者放心消費。

無疑,區塊鏈技術加持的質量追溯體系,將會是達到2022年這一目標的不二法門。

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編譯者/作者:ChainBoard鏈博

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